Japán borkalandok

"Japánban a borászat kevésbé ismert, de egyre fejlődő ágazat, amely több mint 200 borászattal rendelkezik az ország minden prefektúrájában. A szőlőtermesztés Yamanashi régióban kezdődött, és bár Japán kedvezőtlen éghajlati viszonyai nehezítik a termelést, több őshonos és importált szőlőfajta is megtalálható. Jelentős részben étkezési szőlőt termesztenek, de a borászat fejlődésével magas minőségű és változatos borok készülnek, beleértve pinot noir és chardonnay-fajtákat is. A helyi termelők komolyan veszik a borkészítést, és egyre inkább elismertek az ázsiai piacon."