Hasítanak a hazai csúcséttermek: szép hasznot hozott a konyhára Sárközi Ákos, Rácz Jenő főzőtudománya?

"A magyar vendéglátóiparban jelentős csökkenés tapasztalható működő helyek számában, azonban a csúcséttermek között több egység eredményesen zárta 2024-et, miközben néhány étterem veszteséggel működött. A Dining Guide TOP10+2 éttermeinek többsége Michelin-csillagos, és az üzleti eredmények nagy eltéréseket mutatnak a céghálózatok komplex működése miatt. A szakmai elismertség és az üzleti siker nem mindig jár kéz a kézben a fine dining szektorban."