Pálinkafőzés 2025: elképesztően sokan főznek otthon, de csak kevesen tudják a módját

"Magánfőzőként 18 éven felüliek saját termésű gyümölcsből állíthatnak elő jövedékiadó-mentes párlatot, évente háztartásonként legfeljebb 86 literig. A desztillálóberendezés legfeljebb 100 literes lehet, megszerzését és minden adatváltozást az önkormányzat felé be kell jelenteni; a berendezéshez jövedéki engedély nem szükséges, de a tulajdonszerzést igazoló iratot meg kell őrizni. A párlatfőzés folyamatát és szándékát a NAV felé külön űrlapokon (pl. NAV_J37, NAV_J49) kell bejelenteni, a jogszerű eredethez a NAV igazolást ad. A magánfőzött párlat fogyasztása csak a magánfőzőre, családtagokra és vendégekre korlátozódik; értékesítése csak adóraktárnak lehetséges."