Ezért olyan drága minden a Balatonnál, kitálalt a mesterszakács

"A balatoni vendéglátás drága árait több tényező is befolyásolja, például a halak vásárlási ára és feldolgozási veszteségei, az alapanyagok minősége, valamint a működési költségek, mint az energia és bérleti díj. Az északi és déli part között jelentős különbségek vannak a vendégkör és a kínált élmények terén. A Balatont nem célszerű összehasonlítani tengerpartokkal, mivel sajátos környezettel és árszínvonallal rendelkezik."